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Alimentos sem aditivos: confira 3 marcas que estão trabalhando em prol disso!

maio 27, 2019

Na busca por uma vida mais saudável, os alimentos sem aditivos estão cada vez mais presentes na mesa do brasileiro. Isso tem sido possível graças ao avanço da tecnologia associado à incorporação, por parte das marcas, de um racional "back t...
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Ready to cook e sua influência na indústria alimentícia

maio 13, 2019

Você já parou para pensar em como os hábitos alimentares podem ser dinâmicos? No início de nossa história, por exemplo, éramos meramente coletores. Com a descoberta do fogo, desenvolvemos outros métodos para nos alimentar e, até hoje, não ...
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O Conar e a publicidade de alimentos

maio 13, 2019

O Conar (Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária) é uma organização da sociedade civil fundada por entidades do mercado publicitário brasileiro para regular a publicidade no país. Na prática, é a instituição brasileira que ...
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Mudanças nos rótulos de alimentos: afinal, no que isso implica?

maio 13, 2019

O mercado de alimentos é dinâmico e tem suas próprias tendências, que ascendem também de acordo com os hábitos de consumo da população. Uma das transformações mais notórias é a demanda por dados mais claros sobre o produto, cada vez mais ...
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O que é low-carb e quais segmentos de mercado ele abrange?

maio 8, 2019

A procura pelo termo low-carb foi a que mais cresceu no Brasil, em 2017, nas pesquisas do Google. Em comparação com o ano anterior, houve um aumento de 986%. Sem dúvida, essa dieta caiu no gosto dos brasileiros. Mas, afinal, você sabe o que é lo...
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Tire 5 principais dúvidas sobre o posicionamento de marca

maio 8, 2019

Ter um posicionamento forte, bem definido, além de contar com um bom produto já não são mais suficientes para que uma empresa se destaque no mercado. Especialmente no que diz respeito ao setor de alimentos, a marca deve criar uma estratégia de m...
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5 chefs brasileiros que influenciam o mercado de alimentos orgânicos

abril 3, 2019

A popularidade dos orgânicos e dos restaurantes que trabalham com tais produtos vêm crescendo nos últimos anos. Se até pouco tempo atrás essa tendência parecia restrita aos nichos veganos e vegetarianos, hoje, o interesse pela origem ...
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Descubra como se adaptar aos pequenos produtores de alimentos

abril 3, 2019

Você já parou para pensar que parte significativa dos ingredientes que chegam até sua mesa são originados de pequenos produtores de alimentos? No Brasil, essa quantidade pode chegar a até 70%. Esses agricultores são, sobret...
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