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Consultoria alimentar: qual a importância da pesquisa de mercado?

julho 29, 2019

O setor de alimentos oferece muitas oportunidades de negócios e é uma opção rentável mesmo em momentos de crise. Para conseguir sobreviver e prosperar em um universo tão competitivo, porém, é preciso contar com um bom planejamento. Nesse con...
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Vegetarianismo em crianças

fevereiro 25, 2019

Atualmente a alimentação vegetariana vem se tornando cada vez mais comum entre as famílias brasileiras e com isso o vegetarianismo em crianças também vem aumentando. Esse tipo de alimentação prioriza o consumo de produtos de origem vegetal, e...
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16 de outubro : Dia Mundial da Alimentação

outubro 16, 2018

Em mais de 150 países é celebrado o Dia Mundial da Alimentação todos os anos no dia 16 de outubro, pois nesta data em 1945 foi fundada a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). Este evento promove a conscienti...
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Comer é muito mais do que se nutrir

setembro 28, 2018

Nas redes sociais, no outdoor, no programa de TV, nas conversas corriqueiras ou no anúncio patrocinado que pisca nos sites em que navegamos: tem sempre uma informação nova sobre alimentação circulando por aí. Se você já se sentiu confuso, ...
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O que são produtos orgânicos?

julho 27, 2018

Pela legislação brasileira, considera-se produto orgânico, aquele que é obtido em um sistema orgânico de produção agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema local. Para ser considerado o...
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Afinal, o que é plant-based?

junho 15, 2018

Em 10 de cada 10 relatórios de tendências de alimentos publicados nos últimos anos o “plant-based” está presente; os guias alimentares mais atuais e considerados referências no mundo recomendam reposicionar os vegetais no prato, levando-os p...
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A guerra contra os agrotóxicos

junho 1, 2018

No início deste ano (2017) a Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco) apresentou à Câmara dos Deputados para análise a Política Nacional para Redução de Agrotóxicos (Pnara). Enquanto aguarda-se conclusões, diversos setores da soc...
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“ROOT-TO-STEM” – DA RAIZ AO CAULE

maio 25, 2018

O tema sustentabilidade está em pauta há alguns anos e não vai sair de moda! Cresce cada vez mais a preocupação com o futuro do nosso planeta e também com o futuro dos alimentos, já que a previsão populacional para 2050 é de 9.8 bilhões de ...
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