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NOVO LIVRO: A ARCA DO GOSTO NO BRASIL

novembro 10, 2017

O Slow Food acaba de lançar no Brasil o seu primeiro livro da Arca do Gosto - um dos projetos do movimento, que cataloga alimentos e modos de preparo em risco de extinção biológica e/ou cultural, um trabalho de pesquisa e investigação que ao lo...
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“CULTURA DO DESPERDÍCIO” – DOCUMENTÁRIO É LANÇADO DURANTE A VIRADA SUSTENTÁVEL 2017

setembro 29, 2017

O documentário “Cultura do Desperdício” estreou no último mês (agosto/2017) integrando a programação da Virada Sustentável 2017 e revela o desperdício em toda a cadeia produtiva de alimentos. O projeto visa a conscientização dos especta...
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PAÍSES DA AMÉRICA LATINA FOMENTAM MAIOR PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NAS COMPRAS PÚBLICAS

setembro 22, 2017

Membros de 8 países da América Latina, incluindo o Brasil, se reuniram em Bogotá nos dias 23 e 24 de agosto de 2017 para discutir a reestruturação de compras públicas e trocar experiências de modo a beneficiar a agricultura familiar. Apesar de...
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O FUTURO DO VAREJO DE ALIMENTOS

setembro 1, 2017

A disponibilidade dos alimentos em casa pode ser crucial para a tomada de decisão entre cozinhar ou pedir comida pronta. Então, por fazer parte do planejamento da alimentação, o momento das compras se torna fundamental e, muitas empresas do varej...
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O QUE É TRANSIÇÃO AGROECOLÓGICA?

setembro 1, 2017

Segundo a Coordenadoria de Desenvolvimento do Agronegócio (Codeagro): “Transição Agroecológica é o processo gradual com orientação e acompanhamento de transformação das bases produtivas e sociais para recuperar a fertilidade e o equilíbri...
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INSETOS NA ALIMENTAÇÃO

agosto 25, 2017

Em 2050, seremos 9 bilhões de pessoas habitando a Terra, o que leva a uma crescente necessidade da produção alimentar. Há previsões de escassez de recursos agrícolas, água, florestas, pesca e biodiversidade, e por esse motivo, os insetos comes...
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O FUTURO DO ALIMENTO E DA AGRICULTURA (FAO/2017)

agosto 25, 2017

Este ano (2017) a FAO/ONU (Food and Agriculture Organization of the United Nations) publicou o relatório “The future of food and agriculture – Trends and Challenges” com o objetivo de auxiliar em ações concretas para realizar agendas globais...
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O SUCESSO DA JACA

julho 22, 2017

A jaca é a maior fruta que cresce em árvores e é encontrada principalmente no sudeste asiático, mas, sua ótima adaptação a climas tropicais e subtropicais faz com que seja encontrada com facilidade em nosso país e tem ganhado espaço em relat...
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