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Saiba como aplicar a saudabilidade alimentar na sua empresa!

novembro 25, 2019

A saudabilidade alimentar é uma tendência que veio para ficar. Afinal, a procura dos consumidores por produtos saudáveis cresce de maneira constante. Para se ter uma ideia, em uma pesquisa da Nielsen, realizada em 2016, mostra que 66% dos bra...
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Empresas de alimentação saudável que se destacaram no último ano

novembro 4, 2019

A busca por uma alimentação saudável faz o setor ser um dos mais promissores nos últimos anos no Brasil. Só para se ter uma ideia, entre 2009 e 2014, esse mercado ligado à saúde e ao bem-estar, que movimenta US$ 35 bilhões por ano no país, c...
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Por que investir no mercado de alimentos integrais no Brasil?

outubro 7, 2019

No mundo cada vez mais industrializado em que a humanidade está inserida, a necessidade de cuidar da saúde e bem-estar se tornou o objetivo principal. Com isso, os alimentos integrais vêm sendo referência em dietas saudáveis. Substancialmente, ...
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Consultoria alimentar: qual a importância da pesquisa de mercado?

julho 29, 2019

O setor de alimentos oferece muitas oportunidades de negócios e é uma opção rentável mesmo em momentos de crise. Para conseguir sobreviver e prosperar em um universo tão competitivo, porém, é preciso contar com um bom planejamento. Nesse con...
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Alimentos Clean Label: Conheça e se delicie!

abril 17, 2019

O mercado de alimentos saudáveis está crescendo em ritmo acelerado ao redor do mundo. De acordo com dados da TechSci Research, o setor de orgânicos, por exemplo, promete um crescimento de mais de 16% até 2022. O número tem a ver com o fato de qu...
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5 chefs brasileiros que influenciam o mercado de alimentos orgânicos

abril 3, 2019

A popularidade dos orgânicos e dos restaurantes que trabalham com tais produtos vêm crescendo nos últimos anos. Se até pouco tempo atrás essa tendência parecia restrita aos nichos veganos e vegetarianos, hoje, o interesse pela origem ...
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Descubra como se adaptar aos pequenos produtores de alimentos

abril 3, 2019

Você já parou para pensar que parte significativa dos ingredientes que chegam até sua mesa são originados de pequenos produtores de alimentos? No Brasil, essa quantidade pode chegar a até 70%. Esses agricultores são, sobret...
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VOCÊ SABE COMO ESTÁ O CENÁRIO NUTRICIONAL MUNDIAL?

fevereiro 27, 2019

Com o intuito de monitorar o progresso do objetivo de alcançar um mundo sem fome e desnutrição, conforme as ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável), foram lançados os relatórios do “Estado de Segurança Alimentar e Nutrição no m...
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