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Comer é muito mais do que se nutrir

setembro 28, 2018

Nas redes sociais, no outdoor, no programa de TV, nas conversas corriqueiras ou no anúncio patrocinado que pisca nos sites em que navegamos: tem sempre uma informação nova sobre alimentação circulando por aí. Se você já se sentiu confuso, ...
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Uruguai buscará reduzir índices de obesidade com rotulagem de alimentos

setembro 21, 2018

Na última década, houve uma alta do sobrepeso e da obesidade na população Uruguaia e simultaneamente, triplicou-se o consumo de bebidas açucaradas, bem como produtos riscos em açúcar, sal e gordura. Em 30 de Agosto, o governo do país enviou a...
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Benefícios do Kefir

agosto 17, 2018

Kefir é um produto lácteo- fermentado produzido a partir da fermentação do leite por meio de uma colônia de micro-organismos formada por lactobacilos e leveduras presentes de forma natural nos grãos de kefir. Os grãos são uma massa biológica...
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Restaurantes americanos agora são obrigados por lei a listar contagens de calorias – podemos lidar com isso?

julho 20, 2018

Durante o mandado do ex-presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, foi escrito um projeto de lei chamado Affordable Care Act, que faz parte do departamento de Saúde Pública do país. Esta lei entrou em vigor apenas em maio de 2018, durante o gove...
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Projeto Co-Create

julho 3, 2018

Na tentativa de combater o sobrepeso e a obesidade, 14 organizações de pesquisa e defesa se reuniram em Oslo, Noruega, com o apoio da Comissão Europeia, para lançar um projeto inovador com duração de cinco anos, 2018-2023. O CO-CREATE visa e...
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Afinal, o que é plant-based?

junho 15, 2018

Em 10 de cada 10 relatórios de tendências de alimentos publicados nos últimos anos o “plant-based” está presente; os guias alimentares mais atuais e considerados referências no mundo recomendam reposicionar os vegetais no prato, levando-os p...
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A guerra contra os agrotóxicos

junho 1, 2018

No início deste ano (2017) a Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco) apresentou à Câmara dos Deputados para análise a Política Nacional para Redução de Agrotóxicos (Pnara). Enquanto aguarda-se conclusões, diversos setores da soc...
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NATURAL PRODUCTS EXPO WEST 2018

maio 18, 2018

No mês de março/2018 foi realizada na Califórnia (EUA) a feira Expo West 2018, o maior evento de produtos naturais, orgânicos e saudáveis do mundo, com mais de 85.000 participantes e 3.521 empresas expositoras. A empresa organizadora do evento...
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