Análise Bromatológica de Três Hipercalóricos: Existe a Necessidade de Utilizá-los?
Serviço de Atendimento ao Profissional - Trabalhos Científicos

Trabalho de conclusão de Curso para obtenção do Título de Graduação em Nutrição, do Centro Universitário de Belo Horizonte (UNI-BH).

 

Autoras: Gislaine Orlinda Silva da Cunha; Michelle de Oliveira Baroni; Patrícia Maria Góes Mantini da Cunha
Orientação: Profa. Cristiane Martins R. Dayrell
Co-orientação: Profa. Ionara F. Resende Vieira

 

RESUMO

Atualmente o aumento pelo interesse na influência da nutrição e seus rendimentos no desporto, têm promovido um grande número de pesquisas sobre suplementação. A falta de estudos suficientes e conclusivos deve-se não só ao fato de ser um assunto recente, mas também ao constante aparecimento de novos produtos no mercado. Maiores esclarecimentos a respeito são necessários para se evitar um problema de saúde pública, já que o consumo desse tipo de produto é significante. O aumento do número de academias, em conjunto com o aumento da oferta de diferentes suplementos, despertou interesse para uma análise bromatológica de hipercalóricos, com o intuito de avaliar a composição centesimal de algumas marcas, a fim de comparar os resultados obtidos com os dados fornecidos pelos fabricantes nos rótulos e demonstrar a real necessidade de utilizá-los a partir da elaboração de vitaminas naturais hipercalóricas, considerando que o uso de alimentos é suficiente e seguro para alcançar qualquer objetivo relacionado ao desempenho físico.

Palavras-chaves: alimentação, atividade física, suplementos, análise bromatológica, vitaminas naturais hipercalóricas.

 

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