Comparação Entre Dietas Com Diferentes Composições: Lipideos, Proteínas e Carboidratos Para a Perda de Peso
Serviço de Atendimento ao Profissional - Trabalhos Científicos

Introdução

Existe uma discussão sobre que tipo de dieta é mais eficaz para o tratamento da obesidade – aqueles que enfatizam proteína, carboidratos ou aqueles que enfatizam as gorduras. Muitos estudos mostram que dietas com pouco carboidrato e muita proteína resultam em mais perda de peso durante o percurso de 3 a 6 meses do que as convencionais dietas com muito carboidrato e pouca gordura, mas outros estudos não mostram estes efeitos. Um pequeno grupo de estudos que se estendeu o seguimento por 1 ano não mostrou que dietas com pouco carboidrato e muita proteína eram superiores em muito carboidrato e pouca gordura.

Durante os poucos estudos que se estenderam além de 1 ano, um mostrou que dietas vegetarianas muito baixas em gorduras eram superiores a uma dieta convencional de pouca gordura, um mostrou que a dieta com pouca gordura era superior que uma dieta moderada em gordura, dois mostraram  que a dieta moderada em gordura, do estilo mediterrâneo era superior a uma dieta de pouca gordura, e uma outra não mostrou diferença entre dietas altas em proteínas e baixas em proteínas. A inovação da dieta, atenção da mídia, e o entusiasmo dos pesquisadores podem ter afetado a aderência dos participantes em qualquer tipo de dieta. A questão crucial é se pessoas obesas possuem uma melhor resposta a longo termo nas dietas que enfatizam uma composição específica de macronutrientes.

 Deste modo, este estudo reconhece a necessidade de um grande estudo que seria designado na conquista de estudos anteriores e que comparasse os efeitos de 3 principais dietas com macronutrientes.

Metodologia

Atribui-se aleatoriamente 811 adultos obesos para 1 das 4 dietas; a porcentagem destinada de energia derivada de gordura, proteína e carboidrato nas 4 dietas foram 20, 15 e 65%, 20 , 25 e 55%, 40, 15 e 45% e 40, 25 e 35%. As dietas consistiam de alimentos similares e conhecidiam com o guia de saúde cardiovascular. Eram oferecidos aos participantes sessões de instruções individuais e em grupos por 2 anos. O primeiro resultado foi a mudança no peso corporal após 2 anos na composição fatorial dois-por-dois de baixa gordura versus alta gordura e a média de proteína versus alta proteína e a comparação de grande e pequena quantidade de carboidrato que continha.

 

clique aqui para fazer o download e ver o artigo na íntegra em pdf