Linhaça: Qual o Seu Papel Para os Atletas?
Saúde & Performance - Dicas Gerais

Todo atleta necessita de uma alimentação balanceada. Frequentemente estes indivíduos são expostos a situações que “estressam” o organismo, sendo necessário fazer uma reposição adequada, não só das energias perdidas em forma de macronutrientes (carboidrato, proteína e gordura), mas também em vitaminas e minerais (FANHANI; FERREIRA, 2006; TELESI; MACHADO, 2008; TANSKANEN; ATALAY; UUSITALO, 2010).  

A semente de linhaça ganhou destaque entre os alimentos funcionais, pois traz diversos benefícios à saúde, como o auxílio na prevenção e redução de doenças, além de satisfazer as recomendações nutricionais. Isso porque têm um alto conteúdo de ácidos graxos ômega-3, lignana e fibras totais, os quais são benéficos na redução dos fatores de risco para doenças como, por exemplo, doenças cardiovasculares, reduzindo o colesterol, e câncer (CHEN; XU; WANG, 2007).

Para o atleta a semente de linhaça pode trazer uma série de benefícios, dentre eles a ação antinflamatória, isso devido a presença do ômega 3, que é uma gordura pollinsaturada, que ajuda a reforçar o sistema imunológico, a reduzir inflamações, e ainda atua na redução do colesterol total. Pelo atleta estar em constante desgaste, esse tipo de gordura poderia auxiliar a diminuir os impactos do exercício (ANDRADE et al., 2006).

Além disso, a linhaça possui em sua composição compostos associados às fibras conhecidos como lignanas que desempenham um papel de prevenção de cânceres de mama, de próstata, de cólon e de pulmão. Existem dois tipos de lignanas: enterodiol e enterolactona, ambas são formadas no trato gastrointestinal pela ação de bactérias. A linhaça é a maior fonte de precursores de lignanas em alimentos (MOURA; CANNIATTI-BRAZACA; SILVA, 2009).
A semente de linhaça também contém vitaminas B1, B2, C, E e caroteno e minerais como ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio (MACIEL; PONTES; RODRIGUES, 2008; MOURA; CANNIATTI-BRAZACA; SILVA, 2009). Sendo que estes micronutrientes (vitaminas e minerais) desempenham uma série de funções entre elas, estruturais (geram a estrutura da formação de ossos e dentes), funcionais (participam na manutenção do ritmo cardíaco, na contratilidade muscular, condutividade neural, e no equilíbrio ácido básico do organismo) e reguladoras (agem como parte importante das enzimas e dos hormônios que modificam e regulam a atividade das células do nosso organismo) (MACIEL; PONTES; RODRIGUES, 2008).
A linhaça também auxilia no aumento da vitalidade física estimulando o aumento do coeficiente metabólico, melhorando a eficácia na produção de energia e diminuindo a fadiga dos músculos após o exercício, além de auxiliar na diminuição do peso, pois ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite (FAINTUCH et al., 2006).

Portanto, incluir a semente de linhaça na rotina alimentar dos atletas pode auxiliar na redução do estresse gerado pelo exercício e ainda garantir mais qualidade de vida e saúde para os mesmos.

Composição nutricional da Linhaça (por 100g):

Nutriente	Quantidade
Calorias	333 cal
Proteínas	22g
Carboidratos	10,1g
Gorduras	36,2g
Fibras	21,94g
Colesterol	0g
Ômega-3	16,51g
Ômega-6	5,74g
Vit. A	18,47 UI
Vit. E	128,2 UI
Vit. B1	0,6mg
Vit. B6	0,86mg
Vit. B12	1,65mg
Potássio	777mg
Sódio	253mg
Magnésio	3270mg
Fósforo	6551mg
Ferro	2,2mg
Cobre	14,4mg
Zinco	46,2mg
Manganês	33,3mg
Selênio	0,64mg

 

Referências Bibliográficas:

ANDRADE P.M.M., RIBEIRO B.G., CARMO M.G.T. Suplementação de ácidos graxos ômega 3 em atletas de competição: impacto nos mediadores bioquímicos relacionados com o metabolismo lipídico. Rev Bras Med Esporte, v 12, n 6, 2006.

FANHANI A.P.G., FERREIRA M.P. Agentes antioxidantes: seu papel na nutrição e saúde dos atletas. Rev Saúde Biol, v 1, n 2, p 33-41, 2006.

MACIEL L.M.B., PONTES D.F., RODRIGUES M.C.P. Efeitos da adição de farinha de linhaça no processamento de biscoito tipo cream craker. Alim Nutr, v 19, n 4, p 385-92, 2008.

MOURA N.C., CANNIATTI-BRAZACA S.G., SILVA A.G. Elaboração de rótulo nutricional para pães de forma com adição de diferentes concentrações de linhaça. Alim Nutr, v 20, n 1, p 149-55, 2009.

TANSKANEN M., ATALAY M., UUSITALO A. Altered oxidative stress in overtrained athletes. J Sports Sci, n 12, p 1-9, 2010.

TELESI M., MACHADO F.A. A influência do exercício físico e dos sistemas antioxidantes na formação de radicais livres no organismo humano. Rev Saúde Biol, v 3, n 1, p 40-49, 2008.