A Culinária Internacional para Crianças
Saúde & Qualidade de Vida - Crianças

Mais do que nunca, ir a um restaurante de comida internacional não é sinônimo de deixar a criança em casa ou passar antes em um fast food para que ela chegue de estômago cheio ao local. Além de se sentir importante, já que está acompanhando os pais e sentando-se à mesa com eles, são nos dois primeiros anos de vida que a criança desenvolve suas preferências. Nesta fase inicia-se a escolha dos alimentos que mais agradam ao paladar, devendo ser oferecido uma grande variedade dos mesmos para que futuramente não haja restrições alimentares. Para isso, aí vão algumas dicas (e também restrições) da culinária internacional para seu filho:

Culinária Italiana

As massas costumam fazer muito sucesso entre as crianças. Porém temos que ter sempre uma coisa em mente: criança gosta de comidinhas simples, fáceis de mastigar e leves no sabor. Por isso, a idéia é abusar na variedade das massas simples: espaguete, penne, parafuso, talharini, das mais variadas cores (tricolor, verde), e até o tradicional "cabelinho de anjo", que com certeza, chamam muita atenção das crianças. Quanto ao molho, não se deve fugir muito do tradicional: tomates naturais e para incrementar o sabor, um pouquinho de parmesão! Evitar massas e molhos gordurosos e encorpados.

Para a pizza, as melhores para as crianças são as de mussarela, frango ou milho com catupiry, que são simples e saborosas. Devem sempre ser servidas em pedaços pequenos.

Culinária Chinesa

As crianças certamente se divertirão com o Rolinho Primavera, uma massa fina e crocante recheada com carne, cenoura e repolho, com um leve sabor agridoce. O suco de fruta é sempre uma boa opção para acompanhamento. Como o objetivo é equilibrar a refeição, pode ser oferecido carne com brócolis, feito em pedaços pequenos e pouco shoyo. Outra boa opção de acompanhamento é o arroz Primavera ou Risoto Chop Suey , uma mistura de arroz com ovos mexidos, cenoura e cebolinha, típico para crianças, que adoram preparações coloridas.

Culinária japonesa

O peixe, muito comum na culinária japonesa, deve ser introduzido na alimentação infantil após o primeiro ano de vida, por se tratar de um alimento com alto grau alergênico. O peixe crú, não deve ser oferecido para crianças de qualquer idade, pois ainda pode desencadear uma toxiinfecção alimentar caso não esteja em perfeitas condições de consumo.

Por outro lado, são muitas as opções da culinárias japonesa para as crianças. Uma ótima sugestão e o Tepan Yaki, uma mistura de legumes com carne, frango ou peixe, servidos na grelha com shoyo, e acompanhado de arroz. Esse é uma refeição completa para a criança, já que fornece os três grupos alimentares: energéticos (arroz), construtores (carne) e reguladores (legumes). O Yakissoba, uma mistura de macarrão com shoyo e legumes também é uma ótima opção, bem como os Califórnias Rolls (rolinhos de algas com arroz), sendo a melhor opção os feitos com pepino.

Culinária Árabe

Nessa especialidade, as diversas esfihas, cortadas em pedaços ou até oferecida à mão (se a criança for maior) são opções práticas e nutritivas, pois possuem carboidrato, proteínas e pouca gordura, já que são assadas.

Outra ótima alternativa são os charutos de folha de uva ou repolho. Além de serem uma opção equilibrada do ponto de vista nutricional, são feitos de uma forma artesanal (enroladinho ), o que certamente despertará a curiosidade da criança, fazendo-a imaginar "O que será que tem lá dentro?".