Alimentos x Câncer
Saúde & Qualidade de Vida - Patologia & NutriçãoMuitos componentes de alimentos têm sido relacionados com a prevenção do câncer. Veja os mais estudados e em quais alimentos encontrá-los:
Alimento Componente Mecanismo de ação Tipos de câncer que previne Cenoura, tomate, abóbora, couve, espinafre, brócolis, goiaba Beta-caroteno Antioxidante- combate os radicais livres Pulmão Frutos do mar, carnes, castanha do Pará Selênio Auxilia na digestão das proteínas/ poderoso antioxidante Próstata, cólon, pulmão, reto, útero, bexiga, esôfago, pâncreas, mama e fígado. Cogumelos (Shitakes)
Lentinan Vitamina C
Beta-d-glucan
A Lentinan estimula as células de defesa a se livrarem das células tumorais, e também aumenta os efeitos da quimioterapia / o Beta-d-glucan combate as toxinas do organismo Cânceres em geral Óleo de girassol Margarina
Amêndoa
Gérmen de trigo
Amendoim
Vitamina E Podem agir como parte do sistema de defesa antioxidante do organismo humano Cânceres em geral Frutas cítricas, brócolis, couve Vitamina C Reforça o sistema imunológico Boca, faringe, esôfago, mama Óleo de peixe, Ômega 3 Suprime o crescimento de células pré cancerosas Cólon e mama Isoflavonas Antiestrogênios/prevenção de canceres dependentes de estrogênio Cânceres em geral Leite de soja, tofu Proteína de soja Os grãos de soja contêm um composto singular denominado genisteína, também chamado de fitoestrógeno ou hormônio vegetal, que possui uma ação estrogênica moderada, que atua na prevenção de câncer relacionado com o estrogênio Mama, próstata, cólon, reto, estômago e pulmão. Alho Alicina Quimioprevenção do câncer Estômago, pulmão, esôfago e fígado. Linhaça Antiestrogênios/prevenção de cânceres dependentes de estrogênio Mama, próstata e pulmão Tomate, melancia Licopeno Antioxidante Próstata, boca, esôfago, estômago, colo, reto e faringe Repolho, brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor Aceleram o metabolismo do estrogênio, que é um agente causador do câncer de mama Mama Vinho e Uva Possuem compostos fenólicos, que são antioxidantes Cânceres em geral Laticínios Probióticos Culturas de ácido láctico podem alterar a atividade de enzimas fecais que desempenham um papel no desenvolvimento do câncer de cólon cólon, reto Feijão Fitoestrogênios Bloqueiam atividade de estrogênio Mama Farelo de trigo fibra do trigo Supressão de estrogênio sangüíneo Mama Chá preto e chá verde Catequinas Agente anticancerígeno Pele, estômago, pulmão
Referências Bibliográficas:
http://www.geocities.com/quackwatch/ff.html
http://www.unifesp.br/comunicacao/jpta/ed164/pesq1.htm
acd.ufrj.br/consumo/leituras/ld_ie990407.htm
SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINAS NA PREVENÇÃO DE CÂNCER. Cyntia Rosa de Melo SILVA e Maria Margareth Veloso NAVES. Rev. Nutr. vol.14 no.2 Campinas May/Aug. 2001
Carper, J. Alimentos, o melhor remédio para boa saúde. ed. Campus. Rio de Janeiro, 1996.
