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Farro: super grão

outubro 20, 2017

O farro é um cereal constituído pelos grãos de certas espécies de trigo. Foi um dos primeiros grãos empregados na culinária, era cultivado durante séculos na região do Mediterrâneo, no entanto, apesar de sua importância, após a queda do Im...
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Grãos comestíveis no papel de combate a fome no Brasil

dezembro 2, 2016

A Câmara Municipal de Curitiba com o apoio da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), realizou nesse mês uma audiência pública sobre a produção e consumo de leguminosas no Brasil. O objetivo foi mostrar que...
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