Apesar de serem vistos como os vilões da boa alimentação, as gorduras nem sempre são prejudiciais. É o caso dos ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 e ômega-6.
Estas gorduras são encontradas em estado líquido (óleos), na temperatura amb...
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Um estudo canadense realizado com 600 mulheres, publicado na revista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, estimou a ingestão de fontes alimentares de ácido eicosapentaenoico (EPA), docosapentaenoico (DPA) e decosahexaenoico (DHA) e encontr...
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