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Consultoria alimentar: qual a importância da pesquisa de mercado?

julho 29, 2019

O setor de alimentos oferece muitas oportunidades de negócios e é uma opção rentável mesmo em momentos de crise. Para conseguir sobreviver e prosperar em um universo tão competitivo, porém, é preciso contar com um bom planejamento. Nesse con...
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Natural Tech 2019

julho 15, 2019

Em Junho de 2019, o Anhembi (SP) foi palco da 15ª edição da Naturaltech | Bio Brazil Fair | Biotech América Latina. A feira é segmentada em 3 grandes áreas: ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E BELEZA e acompanha o crescimento do mercado orgânico e nat...
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Quais os principais benefícios das embalagens de papel para empresas de alimentos?

julho 15, 2019

As empresas do setor alimentício buscam constantes melhorias nos processos de produção para oferecer alimentos de qualidade à população. Para além disso, existem aquelas que se preocupam com os aspectos ambientais e buscam alternativas, como...
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Rotulagem de alimentos: saiba o que é obrigatório nesta prática!

julho 8, 2019

A rotulagem de alimentos é a forma mais direta de comunicação entre o produtor e o consumidor dos alimentos. A informação presente nos rótulos dá identidade ao alimento e impacta muito na forma como o consumidor o percebe e compreende. PorÂ...
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Regulamentação da Anvisa para o setor de alimentos: saiba mais sobre o assunto!

julho 1, 2019

Abrir um negócio no ramo da alimentação exige muito mais do que pensar no espaço, no tipo de insumo a ser oferecido e na clientela. É preciso ter atenção às normas de segurança alimentar para garantir a qualidade e segurança do produto...
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Entenda mais sobre a relação entre consumo consciente e o setor de alimentos

junho 21, 2019

Os recursos naturais são consumidos pela humanidade em uma velocidade 30% maior do que a capacidade de renovação da Terra. Isso significa que, nesse ritmo, em 50 anos, precisaremos de um planeta a mais para que nossas necessidades de água, alime...
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5 chefs brasileiros que influenciam o mercado de alimentos orgânicos

abril 3, 2019

A popularidade dos orgânicos e dos restaurantes que trabalham com tais produtos vêm crescendo nos últimos anos. Se até pouco tempo atrás essa tendência parecia restrita aos nichos veganos e vegetarianos, hoje, o interesse pela origem ...
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Descubra como se adaptar aos pequenos produtores de alimentos

abril 3, 2019

Você já parou para pensar que parte significativa dos ingredientes que chegam até sua mesa são originados de pequenos produtores de alimentos? No Brasil, essa quantidade pode chegar a até 70%. Esses agricultores são, sobret...
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