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Raio X do Food Service no Brasil, e principais tendências para 2023

fevereiro 3, 2023

Alimentar as pessoas tem se tornado um território cada vez mais amplo em relação aos players que atuam no setor. O último grito é o varejo alimentar apresentar soluções de alimentação sem que seus clientes precisem visitar a área de mercear...
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Quão complicado é imprimir comida em 3D?

janeiro 20, 2023

Não é de hoje que a impressão 3D tem sido notícia. Essa tecnologia revolucionária tem sido utilizada nos mais diversos campos, inclusive no setor alimentício. É possível fabricar alimentos personalizados, tanto em textura, sabor e teor nut...
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Vamos falar sobre foodtechs? E como está o Brasil nesse cenário?

janeiro 13, 2023

O crescimento das startups voltada para o setor de alimentos bateu 15,5% entre 2019 e 2021. O resultado é reflexo da pandemia, quando o setor explodiu, com as pessoas trabalhando e ficando mais em casa. O levantamento foi feito pela PwC Brasil em pa...
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A Embrapa e seu apoio às Startups do Segmento Agro

dezembro 23, 2022

Um relatório mapeando as Startups do setor Agro do Brasil foi disponibilizado pela Embrapa neste ano. O documento, que contém diversas informações e conceitos sobre o assunto, foi realizado por meio de pesquisas no banco de dados do setor agropec...
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Conferência do Clima da ONU, a COP-27, no Egito

dezembro 14, 2022

Roadmap para a energia limpa Quatorze das maiores empresas de agronegócio anunciaram, na COP 27, que planejam reduzir as emissões de gases de efeito estufa decorrentes de mudança do uso da terra em suas operações, o que inclui a eliminação ...
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Amazônia: territórios da comida

dezembro 7, 2022

O cenário da indústria de alimentos na Amazônia Legal têm se expandido significativamente, explicado pelo o surgimento de startups e produtores, que se modernizaram para suprir os mercados exigentes. A Amazônia é lar de aproximadamente 10% a...
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Um modelo de negócio que deu certo

novembro 25, 2022

Com mais de 3.000 lojas no Brasil, a Cacau show ultrapassou o gigante McDonald’s no ranking de maior rede de franquias do país, estando também a frente de marcas como Pit Stop Skol e Subway - ambos com 1.800 unidades em média. No início da p...
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Minerva investe US$ 5 milhões em rodada de captações da foodtech Liv Up

novembro 11, 2022

O frigorífico Minerva Foods, com valor de mercado de R$ 8,6 bi, vem conquistando seu espaço no mercado tecnológico. Recentemente, o gigante frigorífico fez um aporte de US$5 milhões na Liv Up, por meio do seu fundo de corporate venture capital. ...
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