Não é de hoje que a impressão 3D tem sido notícia. Essa tecnologia revolucionária tem sido utilizada nos mais diversos campos, inclusive no setor alimentício. É possível fabricar alimentos personalizados, tanto em textura, sabor e teor nutricional. Isso implica, por exemplo, em alimentos que sejam mais fáceis de deglutir, ideal para pessoas que precisam ingerir…
