Você já ouviu falar em Slow Food? O Slow Food é uma organização fundada em 1989, presente em mais de 160 países, inclusive no Brasil, que trabalha para evitar o desaparecimento de culturas e tradições alimentares locais, aumentar o interesse ...
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Uma lista com 5 livros que tratam o mundo dos alimentos sob diversos olhares para você conferir, se informar e se deliciar!
1. A fisiologia do gosto – Jean Anthelme Brillat-Savarin (1995)
Clássico da literatura gastronômica conhecido como o pr...
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No início de janeiro, o Conselho Nacional de Saúde (CNS) declarou apoio à dois importantes projetos de lei relacionados à alimentação e nutrição.
O primeiro (nº 2.389-B/2011) busca instituir diretrizes que promovam alimentação saudável n...
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