Durante a prática de exercício físico produzimos uma maior quantidade de radicais livres (RL). Este fenômeno apesar de natural, por necessitarmos de oxigênio, é conhecido por produzir efeitos negativos, como lesões em órgãos e tecidos, além...
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O termo vitamina A refere-se a todos os derivados de ß-ionona que exercem atividade biológica de retinol, exceto os carotenóides. O termo retinóide se refere ao retinol ou aos seus derivados naturais ou sintéticos, que podem ou não apresentar a...
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Referência bibliográfica
1. Otten JJ, Hellwig JP, Meyers LD. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington: National Academy of Sciences, 2006.
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