Mercado de produtos zero lactose: oportunidade ou ameaça?

março 20, 2019

Cerca de 40% da população adulta brasileira apresenta algum grau de intolerância à lactose. O aumento do número de casos…

Leia mais -

Como as empresas estão reagindo a exigência de alimentos ready to eat?

março 20, 2019

Os tempos mudaram e, com isso, ocorreram alterações também nos padrões de consumo da sociedade. Se outrora a preferência dos…

Leia mais -

Já ouviu falar no programa Codex Alimentarius? Entenda melhor!

março 20, 2019

Desenvolvido nos anos 60 pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), junto à Organização Mundial da…

Leia mais -