Comer é um ato natural e presente em vários momentos do nosso dia. Porém, com a correria do dia a dia, muitas vezes não paramos para saborear os alimentos e tão pouco prestamos atenção na importância deste momento , que além de fisiológi...
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Aproveitar o calor para incluir a salada na rotina é uma ótima opção! É nesses dias quentes que conseguimos incluir opções frias e refrescantes com mais facilidade no cardápio.
É preciso lembrar que devemos ter cuidado na hora da higieni...
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Realizado pelo Instituto ATA, o seminário “FRU.TO Diálogos do alimento” foi realizado nos dias 26 e 27 de janeiro de 2018 e teve como motivação principal encontrar respostas para a pergunta: como alimentar (bem) um planeta inteiro?
O event...
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Se no norte do país é possível encontrar tucupi em todo lugar, brilhando com sua cor amarela; no Sudeste, nem todos o conhecem. Na verdade, o tucupi é um subproduto da conhecida mandioca e que pouco a pouco vem conquistando o país.
Mas, com...
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Você já deve ter visto por aí, uma larga torrada de pão coberta com fatias de abacate. Seria isso uma moda passageira ou uma ideia que permanecerá?
Ainda não sabemos a resposta, mas, para se ter uma ideia, no momento da confecção dessa ma...
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Pesquisa realizada com a população dos Estados Unidos aponta o real impacto de alguns claims, selos e outras certificações utilizadas pelas indústrias de alimentos e bebidas na comunicação de produtos. Através desses símbolos as empresas bus...
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A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou no mês de janeiro (2018) Instrução Normativa (IN), elaborada em conjunto com o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), definindo procedimentos para a aplicação ...
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A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) lançou no dia 24/11/2017 a publicação “Sistemas alimentares e nutrição: a experiência brasileira para enfrentar todas as formas de má-nutrição” – parceria da Organização com o governo br...
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