No último mês de outubro (2016) aconteceu a 43ª reunião anual do Comitê de Segurança Alimentar Mundial (CSA), em Roma, na Itália.
A institucionalização do controle social como elemento constitutivo de sistemas de polÃticas públicas feita ...
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A Câmara Municipal de Curitiba com o apoio da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), realizou nesse mês uma audiência pública sobre a produção e consumo de leguminosas no Brasil. O objetivo foi mostrar que...
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Na última semana, a Organização Mundial da Saúde (OMS) pediu aos paÃses que apresentem medidas de taxação sobre as bebidas açucaradas, incluindo sucos, chás, refrigerantes, néctares e bebidas energéticas. O objetivo principal da organizaç...
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Os aditivos alimentares são ingredientes adicionado intencionalmente aos alimentos sem o propósito de nutrir, com funções e tipos diferentes....
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Para chamar a atenção ao diagnóstico precoce a campanha Outubro Rosa, criada em 1990 nos Estados Unidos e agora popular no mundo todo, tenta conscientizar a população ao longo do mês sobre a importância da prevenção ao câncer de mama.
O cÃ...
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A anemia causada pela deficiência no consumo de ferro através da alimentação é a maior carência nutricional do mundo. Pensando nisso, o Ministério da Saúde recomenda diversas ações voltadas para sua prevenção, dentre elas, a fortificaçã...
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Segundo um relatório do Euromonitor (2016), o Reino Unido é o sétimo comprador de frutas e o quinto em vegetais no ranking europeu. O aumento de consumo destes alimentos está ligado ao crescente número de adeptos das dietas veganas e vegetariana...
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Comidas étnicas, no sentido estrito, são definidas como originárias a partir de um patrimônio e da cultura de algum grupo étnico, que usa seus conhecimentos sobre técnicas, seus recursos, ingredientes, plantas e/ou fontes animais locais para el...
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