No último mês (setembro/2017) a Bélgica lançou um novo guia alimentar em forma de pirâmide invertida, que desloca a base da alimentação para o topo do modelo, deixando bastante claro o que é mais importante, alimentos que devem ser priorizado...
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Sabe-se que o alimento une as pessoas ao redor da mesa e por que não as uniria por uma causa maior? Alguns chefs perceberam o potencial da gastronomia como ferramenta de inserção social e trabalham para o crescimento de pessoas com algum tipo de v...
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Membros de 8 países da América Latina, incluindo o Brasil, se reuniram em Bogotá nos dias 23 e 24 de agosto de 2017 para discutir a reestruturação de compras públicas e trocar experiências de modo a beneficiar a agricultura familiar. Apesar de...
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Pop-ups são restaurantes, normalmente pequenos, que funcionam por um período limitado de tempo, oferecendo comida diferenciada e que, em sua maioria, está presente dentro de lojas, galerias, hotéis, espaços que estão temporariamente vagos, entr...
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A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) está discutindo uma nova rotulagem de alimentos que ajudará o consumidor a fazer escolhas melhores para a sua alimentação.
O Grupo de trabalho para propor soluções para a informação n...
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A disponibilidade dos alimentos em casa pode ser crucial para a tomada de decisão entre cozinhar ou pedir comida pronta. Então, por fazer parte do planejamento da alimentação, o momento das compras se torna fundamental e, muitas empresas do varej...
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Segundo a Coordenadoria de Desenvolvimento do Agronegócio (Codeagro): “Transição Agroecológica é o processo gradual com orientação e acompanhamento de transformação das bases produtivas e sociais para recuperar a fertilidade e o equilíbri...
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Este ano (2017) a FAO/ONU (Food and Agriculture Organization of the United Nations) publicou o relatório “The future of food and agriculture – Trends and Challenges” com o objetivo de auxiliar em ações concretas para realizar agendas globais...
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