O Ghee, também conhecido como manteiga clarificada, tem sido utilizado há milhares de anos em Ayurveda como agente terapêutico. É produzido a partir de leite de vaca ou de búfala, ou ainda pela combinação dos dois leites e é o produto lácteo...
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Lepidiummeyenii, popularmente conhecida como maca, tem sido foco de pesquisas desde os anos 90, quando se passou a descobrir alguns dos efeitos positivos do consumo desta planta peruana no tratamento de diversas doenças. O cultivo de maca, nas área...
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Salacia crassifolia, popularmente conhecida no Brasil como "bacupari", "cascudo" e "saputá", é um arbusto pertencente à família Celastraceae que é comum da região do cerrado brasileiro. Na medicina popular, as folhas, caules, sementes e frutos ...
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Não há definição exata para “pimentas”, no entanto, uma pesquisadora da EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) as definiu como todas as especiarias picantes. No entanto, esse grupo é formando por frutos de vários tipos de pl...
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A páprica é feita a partir de uma variedade de pimentão-doce, nativo da América Central, pertencente à família das pimentas capsicum, como jalapeno e dedo de moça, que contém capsaicina como elemento picante. Esse pimentão é seco e moído p...
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A fava, também conhecida como feijão-lima ou feijão-fava, é um vegetal que foi adaptado a cultura doméstica na América do Sul e Central. Sua alta resistência ao calor, facilita a sua produção. Ela é considerada do grupo dos feijões, ou leg...
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O gengibre é uma raiz original do sudeste da Ásia, utilizado como erva medicinal em tradições asiáticas, indianas e árabes desde a antiguidade. É caracterizado como um rizoma, ou seja, um broto ramificado em diversos pontos, o que justifica o ...
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A noz-moscada, originada pela árvore moscadeira, é nativa das ilhas Molucas, na Indonésia, porém, os holandeses tiveram o monopólio de seu comércio durante séculos. Atualmente, a moscadeira é cultivada em diversos países da região tropical,...
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