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Como alcançar sucesso no mercado de alimentos? Confira 5 passos!

julho 13, 2018

Com o nível de exigência cada vez maior do consumidor, cabe ao setor de alimentos corresponder às expectativas do público ao qual se destina — visto que cada produto tem um público-alvo. Se seu propósito é obter sucesso no mercado de alimen...
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Como ler corretamente os rótulos?

julho 5, 2018

Bateu a fome, mas você está sem tempo para cozinhar. Qual a saída? Aquela lasanha pronta, o salgadinho de pacote ou a tão tradicional bolacha recheada. Para aqueles que andam na onda mais saudável, uma refeição light congelada ou uma barri...
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Food Values in South America Mitch Kanter and Heloisa Guarita | June 2018, Volume 72, No.6

julho 4, 2018

Os valores em torno da alimentação na América do Sul Heloisa Guarita, uma das sócias-fundadoras da RGNutri, fez parte deste importante projeto como uma das maiores experts em alimentação e nutrição do mundo, se tornando integrante do Globa...
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MARMITA QUE FAZ BEM

julho 4, 2018

O que para muita gente era algo não usual, até um pouco “fora de moda” quando o cool era sempre comer fora, hoje é sinônimo de comprometimento com a saúde e preocupação com o bem-estar. Sim, as marmitas estão com tudo! Elas podem promover...
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PROJETO CO-CREATE

julho 3, 2018

Na tentativa de combater o sobrepeso e a obesidade, 14 organizações de pesquisa e defesa se reuniram em Oslo, Noruega, com o apoio da Comissão Europeia, para lançar um projeto inovador com duração de cinco anos, 2018-2023. O CO-CREATE visa e...
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Como fortalecer os vínculos e alavancar vendas na indústria de alimentos?

julho 3, 2018

  Fortalecer vínculos com o consumidor nunca foi tão importante como no atual momento em que o mercado de alimentos está passando. A questão não se resume somente ao aumento das vendas, mas sim ao relacionamento e à fidelização. ...
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MEL DE ABELHAS NATIVAS

junho 15, 2018

  Foto: FERNANDO SCIARRA|ESTADÃO A produção do mel no Brasil ainda hoje é dominada pelas abelhas europeias, aquelas amarelas e pretas, importadas pelos jesuítas para o Brasil. Mas, há alguns anos, vem ganhando força o trabalho árdu...
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O EFEITO DE ULTRAMARATONAS SOB CONDIÇÕES DE FRIO INTENSO EM PARÂMETROS IMUNOLÓGICOS

junho 15, 2018

O exercício físico é recomendado para a prevenção de várias doenças, controle de peso ou retardar o aparecimento de distúrbios crônicos. Por outro lado, alterações metabólicas associadas ao exercício prolongado podem levar a alterações...
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AFINAL, O QUE É PLANT-BASED?

junho 15, 2018

Em 10 de cada 10 relatórios de tendências de alimentos publicados nos últimos anos o “plant-based” está presente; os guias alimentares mais atuais e considerados referências no mundo recomendam reposicionar os vegetais no prato, levando-os p...
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UM MUSEU MUITO DOCE

junho 1, 2018

A cadeia de cafés e restaurantes Sugar Factory, famosa nos Estados Unidos por ser a queridinha dos famosos, está abrindo em Nova York o Museum of Candy, um museu dedicado ao mundo dos chocolates, balas, pirulitos e afins. O museu contará com dif...
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